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Poisson cru au lait de coco, grillades de poissons, poulet au coco, chèvre grillée... |
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Pour légume, le célèbre uru (fruit de l'arbre à pain). On peut soit le cuire à l'eau, soit le mettre directement dans la braise. Lorsque la sève s'échappe en bouillonnant, c'est cuit ! Y'a pu qu'à éplucher et déguster. Facile, non ? Le goût est très doux et la consistance ressemble effectivement à du pain. C'est bon et bourratif. Parfait pour se caler.
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Et voilà, la table est dressée ! Les agapes peuvent commencer. Chaque soir, nous avons droit à une profusion de mets délicieux. Chacun prend une feuille d'arbre en guise d'assiette et, hop, à table ! |
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En plus, c'est un dîner musical ! Henri est un bon musicien et un excellent chanteur. Il a l'habitude d'animer des soirées dans l'hôtel de luxe de Hiva Oa. Nous sommes gâtés ! Tout ça avec les agréables effluves douceâtres de la noix de coco qui sèche... Y'a pas de doute ; nous sommes bien en Polynésie. |
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Nous découvrons peut-être le secret de la corpulence spectaculaire des Marquisiens : des protéïnes à profusion 3 fois par jour et des fruits à volonté. Ils nous invitent à manger avec eux avant d'entamer la randonnée. Heu, non merci... nous allons déjeuner avec nos tartines... |
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Allez, une petite vaisselle, un peu de rangement, et nous voilà prêts pour explorer Tahuata. |
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Le
cousin et le neveu de Tiamau partagent notre festin du soir. Timau
et Henri mettent un point d'honneur à nous offrir chaque
soir un repas typiquement marquisien, préparé de façon
traditionnelle.
Le
lendemain, au lever, nos amis marquisiens finissent les restes de
la veille. 