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On a beau se dire qu'on repartira dans une dizaine d'années... bof, le coeur n'y est plus... même si on commence à dessiner les plans de notre prochain bateau. Heureusement, pour lutter contre un petit spleen bien légitime, nous faisons la connaissance d'un couple de Tahitiens adorables : Terava et Maïturai. Pour notre plus grand bonheur, ils entreprennent de nous faire découvrir Tahiti.
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Maïtu et Terava nous guident jusqu'aux nombreuses
cascades de Tahiti. |
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Le cadre est magnifique, au milieu d'une végétation luxuriante, loin de l'agitation de Papeete. |
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Hmm... délicieux ! Tout l'art de cette technique ancestrale consiste à placer les différents aliments au bon endroit du four pour que, au final, tout soit cuit à point en même temps. Normalement, les plats sont servis sur des feuilles de bananier et mangés à la main. Mais, pour un pique-nique, les tupperwares, c'est bien aussi... |
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Nous
sommes partagés entre l'excitation de monter ce nouveau projet
parisien et la tristesse d'abandonner notre tour du monde.
Nous
devenons vite inséparables et, ensemble, nous nous payons
de bonnes tranches de rigolades, ce qui nous fait un bien fou en
ces sombres heures de départ.
Terava amène
à bord de Persévérance le repas typique de
Tahiti, le "Ma'a Tahiti" : une multitude de plats cuits
de façon traditionnelle, dans un four creusé dans
la terre. Pain au lait de coco, choux au lardons, viande de porc,
fruit de l'arbre à pain, épinards, taro, poisson...
tout cuit ensemble sur des pierres, à l'étouffée
sous des feuilles.